– Planificación de dietas o planes nutricionales, totalmente adaptados a la alergia o intolerancia alimentaria que padezcas. Teniendo en cuenta en todo momento tus objetivos personales, tu salud y evitando la monotonía que suelen causar este tipo de restricciones por falta de conocimiento.

– Hay muchos alimentos que pueden causar reacciones adversas, que pueden ir desde leves (hinchazón abdominal, náuseas o gastroenteritis), o graves (inflamación de las vías respiratorias, anafilaxia…).

Tratamiento para alergias alimentarias

– El tratamiento de las alergias alimentarias  es eliminando el alimento causante al completo, lo que, dependiendo que alimento o alimentos sean, pueden generar ciertas deficiencias nutricionales, que, si no se controlan, a la larga pueden acarrear severos problemas. Respecto a las intolerancias alimentarias, lo que sucede es que el organismo no puede asimilar correctamente un alimento o uno de sus componentes.

Tratamiento para intolerancias alimentarias

– A diferencia de las reacciones alérgicas, en las intolerancias alimentarias no interviene el sistema inmune. Ejemplos clásicos de intolerancias alimentarias son: intolerancia a la lactosa y las intolerancias a otros azúcares, o la intolerancia a algunos de los aditivos, como los sulfitos. Ejemplos de alimentos que causan alergias: alergia a la leche (causada en muchas ocasiones por la caseína, una de las proteínas de la leche) o la alergia al huevo (generada habitualmente por la ovoalbúmina, una de las proteínas del huevo).